Ooit was er een tijd dat elk gezin zijn eigen mosterd maakte. Vandaag is het mosterdfabriekje van de familie Wostyn nog het enige in de streek en is de Mostaerd Wostyn Torhout's oudste en bekendste streekproduct. Sinds 2004 is er aan deze edele en pikante smaakmaker een museum gewijd.

Het mosterdmuseum schetst de evolutie "van een zaadje zo klein tot mosterd zo fijn". Je vindt er tal van verrassende curiosa van binnen -en buitenlandse mosterdmakers. Het pronkstuk van de collectie is zonder twijfel de mosterdmolen.

Inmiddels maakt Mostaerd Wostyn door zijn zuivere en fijne structuur ook furore in de moleculaire keuken. Het vormt een belangrijk ingrediënt in bepaalde gerechten van het wereldberoemde restaurant El Bulli in Catalonië (Spanje).

Bezoek alvast de website van Mostaard Wostyn.